La Trappe

 

Nel 1881, a causa dello spirito anticlericale dimostrato in Francia dal governo dell’epoca, alcuni monaci Trappisti francesi trovarono rifugio nel villaggio di Berkel-Enschot, nella provincia di Brabante, Paesi Bassi.

Si stabilirono in un paesino di brughiera, con case coloniche e fienili, convertendo il vecchio ovile nel loro nuovo monastero l’Abbazia di Koningshoeven, inaugurato nel 1884.

 

 

Fu così che, dopo quasi cento anni di esperienza birraria, nel 1980 nacque il marchio “La Trappe”, con l’obiettivo di riscoprire le antiche ricette delle birre d’Abbazia.

Negli anni ‘90 La Trappe fu il primo birrificio in Olanda a potersi fregiare del logo “Authentic Trappist Product”, garantendo la produzione della birra all’interno dei confini del monastero, supervisionata dalla comunità monastica.

 

 

LA GAMMA

 

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